Përbërësit 4 Persona
| 1 Trangull ¼ Filxhan erëza sezonale Lëng limoni - nga gjysmë limoni 30ml Vaj ulliri 1 lugë çaji sheqer i rafinuar 100gr Djath feta 150gr Kos i ftohtë grek 2 Gjethe sallate 2 Domatina 500gr Qofte me mish viçi 4copë bukë tosti (gruri) Kripë dhe piper |
Përgaditja
Hapi 1
Lani mire trangullin dhe preni skaje. Përgjysmoni gjatësinë dhe hiqni bërthamat. Prisni trangullin në feta të holla. Shtoni kopër.
Hapi 2
Shtoni 2 lugë lëng limoni, vaj ulliri dhe sheqer në tranguj. Gjithashtu i shtoni edhe erëzat sezonale.
Hapi 3
Grimëconi djathin feta dhe përzieni me kos. Shtoni erëzat sezonale, kripën, piperin dhe lëngun e limonit.
Pastroni gjethet e sallatës. Pastroni dhe preni domatinat në feta të holla.
Hapi 4
Qoftet e viçit i skuqni në tigan të nxehtë për rreth 1-2minuta deri sa të fërgohen mirë.
Hapi 5
Ndani bukën e tostit në dy pjesë dhe vazhdoni të renditni përbërëait sipas dëshirës.
Mbuloni në fund me gjethe marule dhe vendosni pjesën e sipërme të bukës sipër.
Mund të shërbehet me sallatë të freskët.